10月22日下午我校烹飪專業(yè)開展的“技能之星”考核圓滿結(jié)束。本次考核以“檢驗(yàn)基礎(chǔ)、鍛煉技能”為宗旨，通過(guò)系統(tǒng)化、專業(yè)化的實(shí)操考核方案，檢驗(yàn)學(xué)員的烹飪技藝與綜合職業(yè)素養(yǎng)，為其順利步入職場(chǎng)或繼續(xù)深造奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

考核過(guò)程中，由學(xué)校具有豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的教師擔(dān)任考官，烹飪專業(yè)的同學(xué)們?cè)趯W(xué)校配備的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)烹飪實(shí)訓(xùn)室里，從基礎(chǔ)的刀工、翻鍋、火候掌握等考核內(nèi)容，進(jìn)行了評(píng)比。許多同學(xué)表示，這種實(shí)操考核，讓他們更加自信，技能水平得到了很大提升。

開展此類技能強(qiáng)化培訓(xùn)，是學(xué)校深化職業(yè)教育改革、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的具體舉措。旨在通過(guò)高強(qiáng)度的技能錘煉，使學(xué)生不僅熟練掌握烹飪核心技術(shù)，更能具備良好的職業(yè)道德、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和創(chuàng)新意識(shí)，從而更好地滿足餐飲行業(yè)對(duì)高素質(zhì)技能型人才的迫切需求。

隨著培訓(xùn)結(jié)束，學(xué)員們將通過(guò)技能考核鑒定，合格者將獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書。此次技能培訓(xùn)的成功舉辦，不僅為學(xué)生們打開了通往職業(yè)生涯的大門，也將為區(qū)域餐飲業(yè)的發(fā)展注入了新的活力，充分彰顯了職業(yè)教育在技能人才培養(yǎng)中的重要作用。